郭凱：靠譜二十年，他臉上寫滿了自豪
發(fā)布時(shí)間：
2024-04-15
早春三月的清晨，空氣中還(hái)有幾分涼意，信息科大沙河校園已是一派生機與靈動。晨練的師生在操場上惬意地慢跑，環衛人員熟練地清掃著(zhe)路面(miàn)，食堂裡(lǐ)炊管師傅忙而有序地準備著(zhe)可口的早餐……郭凱便是這(zhè)早起(qǐ)人中的一員，6點半，便開(kāi)始了他一天普通但又重要的工作。
郭凱今年39歲，黨員，現任後(hòu)勤飲食科沙河校區食堂管理員。他中等個兒，國(guó)字臉，濃眉大眼，身體強健，混身透著(zhe)股陝西漢子的正直、醇厚勁兒。郭凱有著(zhe)出名的好(hǎo)脾氣，遇事(shì)兒不急不躁，在學(xué)校二十幾年，沒(méi)跟任何人紅過(guò)臉，跟人說話總愛帶著(zhe)笑。他還(hái)是一位資深餐飲人，先後(hòu)做過(guò)主食廚師、庫房管理員、綜合管理員，一年365天，除了休年假外，每天在校園裡(lǐ)、食堂裡(lǐ)。他和學(xué)校不分家，也把學(xué)校當成(chéng)了家，事(shì)事(shì)上心、兢兢業業。飲食科科長(cháng)謝南貴發(fā)自内心地爲郭凱點贊：“郭凱是最靠譜的員工，啥事(shì)兒交給他，肯定辦好(hǎo)，我特别放心。”
食堂裡(lǐ)的大忙人
郭凱是真忙！他老婆打趣他：“發(fā)微信不回、打電話也不接，你比總統還(hái)忙。”郭凱負責沙河校區兩(liǎng)個食堂全部設備、二食堂全部檔口生産售賣的管理和安全檢查。他每天6點半上崗，先到一食堂全部早餐檔口走走看看，再到樓頂檢查下食堂排油煙系統，發(fā)現問題随時(shí)解決，随後(hòu)到二食堂進(jìn)行同樣(yàng)的工作。中餐、晚餐開(kāi)餐前，他要到二食堂全部檔口轉轉看看，以保證各檔口正常開(kāi)餐。晚餐結束，郭凱還(hái)要巡視整個二食堂，看看水、電、氣閥門、開(kāi)關是否都(dōu)關好(hǎo)，以保證安全。這(zhè)是郭凱一天的規定動作。在這(zhè)些過(guò)程中，他随時(shí)處理問題，比如設備出現了問題，他先自己檢查、處理，複雜問題及時(shí)與廠商或後(hòu)勤其他部門聯系解決。其餘時(shí)間，他會(huì)在辦公室整理他的設備帳單，什麼(me)設備有多少、在哪裡(lǐ)、哪家供應商等都(dōu)一一列清，有問題高效解決。這(zhè)樣(yàng)，一天下來，他微信運動步數基本是10000起(qǐ)步，20000多、30000多步也常有。當問及自己這(zhè)份工作怎麼(me)看，郭凱突然端坐好(hǎo)很認真地回答：“我一參加工作就(jiù)來到了咱們學(xué)校，是學(xué)校和後(hòu)勤飲食科把我從一名主食廚師培養成(chéng)爲一名食堂管理員。現在管這(zhè)麼(me)多設備、這(zhè)麼(me)多事(shì)情，能(néng)夠爲師生爲學(xué)校做很多事(shì)兒，我覺得挺驕傲的。現在學(xué)校發(fā)展這(zhè)麼(me)好(hǎo)，我更有幹勁兒有奔頭！”
急難險重往前沖
提起(qǐ)郭凱，謝南貴科長(cháng)不吝誇贊：“郭凱不僅做事(shì)踏實靠普，還(hái)特别能(néng)吃苦打硬仗。”2021年下半年爲順利推進(jìn)學(xué)校搬遷後(hòu)勤保障工作，他先後(hòu)四次在夜裡(lǐ)10:00以後(hòu)接收食堂餐桌椅、廚具等大批設備進(jìn)場并驗貨，連夜盯守安裝直到第二天中午。2023年秋季開(kāi)學(xué)，郭凱帶領四位食堂師傅連續兩(liǎng)天連夜奮戰，將(jiāng)120套四人連體桌從一食堂二層、一層搬運至二食堂地下一層安置好(hǎo)，四人連體桌又沉又不好(hǎo)搬，幹到後(hòu)半夜，幾個人都(dōu)耗盡了力氣癱坐在椅子上。謝南貴深夜買來夜宵，補給能(néng)量後(hòu)，郭凱帶頭繼續幹到第二天上午11:00，按時(shí)完成(chéng)任務，保證了一食堂一層、三層順利開(kāi)業。這(zhè)樣(yàng)的硬仗還(hái)有好(hǎo)幾次。郭凱場場不落，全力以赴帶頭幹，最終保證了食堂正常運行。這(zhè)就(jiù)是共産黨員郭凱的實幹擔當。
“郭摳兒”的故事(shì)挺有趣兒
郭凱曾經(jīng)有個雅号叫(jiào)“郭摳兒”，說起(qǐ)來也挺有意思。郭凱擔任庫房管理員時(shí)，嚴格驗收程序，依規執行庫房管理制度，做到帳物相符、先進(jìn)先出，并要求各食堂各檔口堅持少出勤，減少浪費。他的嚴格管理，同事(shì)們很尊重，也遵照執行。但一段時(shí)間後(hòu)，郭凱又冒出一個新想法：領新油時(shí)要持已用空油桶才可領取。原來，郭凱觀察發(fā)現，各檔口用完了一桶油後(hòu)，直接扔掉的油桶裡(lǐ)多少都(dōu)還(hái)會(huì)有一些剩油。他覺得食堂用油比較多，要是每一桶油用完後(hòu)都(dōu)倒過(guò)來放在容器裡(lǐ)控一控，應該能(néng)節省不少油。于是就(jiù)立了這(zhè)樣(yàng)一條新規，然後(hòu)他負責將(jiāng)油桶控一控再扔掉。結果就(jiù)這(zhè)一個簡單地動作，差不多一個月左右可以控出一桶油（十幾斤）。郭凱感覺很有成(chéng)就(jiù)感，食堂幹部職工也很贊同他的做法。大家也因此打趣地給郭凱取了個外号“郭摳兒”。多年來，“郭摳兒”的做法延續下來，真的爲食堂節省了許多食用油。
好(hǎo)脾氣溫暖著(zhe)一方校園
脾氣好(hǎo)的人應該不在少數，郭凱的好(hǎo)脾氣都(dōu)用對(duì)了地方。飲食科沙河校區負責人劉占海介紹說：“郭凱好(hǎo)脾氣，食堂有什麼(me)需要對(duì)外聯系溝通的事(shì)兒都(dōu)由他負責。他基本都(dōu)能(néng)和風細雨地把事(shì)兒辦了。”比如沙河校區第二食堂啓用前基建工作、設備安裝、後(hòu)來使用中出現的水電氣管線或設備等問題，他随時(shí)跟施工單位、廠家以及基建處、後(hòu)勤各部門聯系溝通，從來不急不躁，很好(hǎo)地保證了校區食堂的正常運行。郭凱常在食堂轉，好(hǎo)些同學(xué)會(huì)直接當面(miàn)跟他反應情況。他總會(huì)溫和地做好(hǎo)解釋或給予解決。說起(qǐ)這(zhè)事(shì)兒，郭凱不好(hǎo)意思地笑笑說：“有同學(xué)管我叫(jiào)‘大叔’，我其實也沒(méi)那麼(me)老，但是‘大叔’就(jiù)‘大叔’吧，也沒(méi)啥，還(hái)挺親切！”問到他與人溝通是不是有啥訣竅啊？他又忍不住笑：“啥訣竅啊哈哈，就(jiù)是尊重别人，耐心點兒，溝通一遍不行，那就(jiù)兩(liǎng)遍、三遍，基本上都(dōu)會(huì)解決的。要是跟同學(xué)溝通，咱把他們當自己孩子，就(jiù)願意也容易去理解他們，事(shì)兒就(jiù)好(hǎo)辦了”。道(dào)理簡單、易學(xué)管用，其實關鍵是這(zhè)裡(lǐ)面(miàn)有一份“溫暖”令人如沐春風。
郭凱一年到頭陪伴家人的時(shí)間屈指可數。提到妻子和孩子，他眼圈兒發(fā)紅：“倆男孩兒，正淘氣時(shí)候，我媳婦兒挺不容易！我就(jiù)隻有好(hǎo)好(hǎo)工作賺錢養家啦！”暖男特質益出屏外。聊天得知，郭凱平時(shí)喜歡養花種(zhǒng)草，校園節日擺花兒後(hòu)撤掉的花他會(huì)撿回來悉心呵護。
這(zhè)就(jiù)是郭凱，心中有愛，有家人，眼裡(lǐ)有花兒有草，有被(bèi)他看作自己孩子一樣(yàng)的同學(xué)們。他從容笃定地駐守在學(xué)校食堂，用實際行動踐行著(zhe)學(xué)校“勤實信行”作風建設要求，也溫暖著(zhe)一方校園。（供稿：後(hòu)勤處 張麗俠 圖片：後(hòu)勤處 郭凱 編輯：張帆 審核：楊靜）
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